“姑娘可否將你的野味拿給我看一眼，我好去給我家掌櫃的說一聲！”

不比前幾家酒樓的小二聽了林安晴是來賣東西的就變得興致缺缺，這如意酒樓的小二瞧著林安晴手中的紙包，比先前還要熱情了幾分。

“是野豬肉。”

林安晴聞言，連忙將手中的紙包打開，露出裏邊被林立切得規規整整的一塊豬肉，她有些不好意思的看著店小二：“只是我拿了一整頭野豬，不知道你家掌櫃的願不願意買？”

“一整頭？”店小二楞了楞，確認似的看著林安晴：“姑娘你自己打的嗎？”

林安晴連連搖頭：“不，不是。是我們村裏的獵戶打的，我只是幫忙賣罷了。”

“姑娘，你稍等啊！”

店小二點了點頭，沖著林安晴笑道：“姑娘，你先坐。我家掌櫃的的確是打算買豬肉，只是姑娘的肉有點多，不知道我家掌櫃的要多少，你稍等，我讓我家掌櫃的來和你說！”

店小二給林安晴看了一杯茶，便去叫掌櫃的去了。

林安晴手裏握著茶杯，一顆心很是忐忑，雖說小二哥的話像是給了她一粒定心丸，但是經歷過前幾次的碰壁之後，她實在是不敢抱有太大的期待了。

就像是先前那幾家酒樓的掌櫃的說了，大熱天的，肉類不好儲存，若是賣不了那麽多，只怕是生生浪費掉了。

不一會兒，掌櫃的就跟著小二出來了，他掂了掂林安晴放在桌上的野豬肉 ，頗為讚許的點了點頭：“這肉倒是不錯，不知道姑娘你有多少，是怎麽個價格？”

林安晴聞言，心中一喜，連忙應道：“野豬肉我有整整一頭，昨兒晚上我家阿爹已經細細的分割開了，不知道掌櫃的您要得了多少？至於價錢嘛，你覺著五文錢一斤可以嗎？”

林安晴現下只想著趕緊將野豬賣出去，價也沒敢往高處喊。

“一頭？”

掌櫃的皺起了眉頭，半晌才沈吟道：“價兒倒是挺合適，只是姑娘你看我家客人也不怎麽多，一整頭豬怕是用不完的，但是一半倒是可以的。”

“嗯，一半也好的！”

林安晴連忙點頭，生怕對方反悔，她朝著掌櫃的指了指站在酒樓外邊等自己的福貴叔，笑道：“若是掌櫃的要的話，我就馬上給你拿進來，可好？”

“好！”掌櫃的應了應，見林安晴出去了，見她和福貴叔搬不動，讓自己的小二也去幫忙。

三個人不多時就搬了兩背簍豬肉到酒樓裏頭。

“喲，錢老板，這是啥肉啊！”

林安晴等人剛把豬肉搬進大堂，就有幾個原本在吃飯的客人走了過來，他們瞧著滿滿兩背簍的野豬肉，忍不住好奇地觀望。

“野豬肉，昨兒獵戶剛打的，新鮮又勁道！怎麽，佘老板，要不要來一份！”

錢掌櫃委實是個會做生意的，瞧見有人問，連忙回答，順便還不動聲色的推銷了一把。

那姓佘的客人原本就對這野物十分好奇，聽說是野豬肉，越發有了興致：“得，早就聽說野豬肉是個好的，難得今兒碰上了，錢老板你就給我添一份吧！”

“行行行，若是好吃的話，佘老板之後可還要多多照顧我的生意啊！”

錢掌櫃的笑嘻嘻的應承著，轉而對著小二吩咐道：“小二，還不吩咐廚房給佘老板來一份炒野豬肉！”

“炒？”林安晴瞧見野豬還挺受歡迎的，心裏頭很是高興，可是聽錢掌櫃的說是要用炒的，不禁皺起了眉頭。

“當然是炒啊。一般豬肉都是用炒的，不然姑娘覺得該怎麽做？”錢掌櫃正讓人稱豬肉有多重，聽了林安晴的話，覺得奇怪。

先前他就覺得這丫頭說話不卑不亢，挺有意思的。

要知道他錢掌櫃雖然是如意酒樓的掌櫃，可是對美食頗有心得，關於野豬肉他也是試過了許多法子，才總結出來唯有用火爆炒才能將野豬的那股子香味給逼出來，此刻瞧著她對炒豬肉有意見，越發覺得有意思了，他甚至有些好奇，這丫頭莫不是知道還有其他法子來做著豬肉。

“倒也不是不能炒。”迎著錢掌櫃打量的目光，林安晴知道自己多了句嘴。

也是，自己安安生生的把肉賣了，拿錢走人不就成了嘛，何苦要多句嘴，要給自己找不痛快！若是自己說得法子被錢掌櫃認可倒也還行，若是不認可的話……

林安晴心中忐忑得緊，她委實擔心，若是錢掌櫃不認同自己的法子，如果一氣之下不要自己的豬肉自己該怎麽辦！

不過話既然已經說出了口，想要收回，無論如何是做不到了。

事到如今，林安晴也只得咬著牙硬上。

林安晴深吸了一口氣，故作冷靜的看著錢掌櫃：“不知道錢掌櫃喜歡什麽口味？鮮香還是麻辣亦或者是醇厚？”

“這些口味你都能做？”

錢掌櫃原本只是隨口那麽一問，此刻瞧著林安晴一本正經的說出這麽幾個光是聽著就忍不住流口水的味道出來，心裏頭的饞蟲都給釣了出來。

“會，但是不精。”林安晴據實以答。

在現代的時候，她一直都是個好吃嘴兒。

從初中開始她就一個人在外邊租房住，平日裏也都是自己做飯吃。

因為好吃，平日裏沒少逮著網上的食譜研究，加上有一陣看舌尖系列看入了迷，沒少研究八大菜系。

起初也做過很多失敗的嘗試，但熟能生巧，漸漸地，她做出來的菜也像模像樣起來。

方才她趁著小二去叫掌櫃的時候看了眼客人桌上的菜食，發覺這裏的菜幾乎都是炒菜，而且顏色寡淡的很，即使她早上沒怎麽吃飽，可看起桌上的那些吃食也沒有多少食欲。

她覺得很是不能理解，想想大天朝烹飪二十八法，怎麽到了大元就只剩下了個炒字呢！

“那依照姑娘的意思，該怎麽做著野豬肉呢？”錢掌櫃越發有了興致。

“這個嘛……”林安晴轉了轉眼珠，瞧見越來越多的人圍了過來，便壓低了聲音：“這個若是我直接說了出來，只怕掌櫃的你這兒的生意……”

“咳咳，姑娘，你瞧瞧我這眼力勁兒！”錢掌櫃很快地反應過來，他朝著小二揮了揮手，示意小二將豬肉統統搬進廚房，自己則帶著林安晴走進了酒樓的裏間。

林安晴掛念著在外等自己的福貴叔，她請求錢掌櫃派人去告訴福貴叔不要等自己了，見錢掌櫃答應了，這才放下了心。

“姑娘現在可以說說該怎麽做野豬肉了吧？”一走進裏間，錢掌櫃便迫不及待的開口詢問。

“可以。”林安晴笑了笑，擺出一副無可奈何的模樣：“只是，掌櫃的是打算讓我紙上談兵嗎？”

“這個……”錢掌櫃聞言，立即明白了林安晴的意思，但他顯然有所顧慮。

按理，酒樓的廚房一般是決不允許外人進入的，畢竟一家酒樓賴以生存的，很大一部分緣由就是廚子的菜方子。

眼下雖然他很好奇林安晴先前說的那幾種口味要如何做出來，可當真讓他答應一個小姑娘去自己酒樓的廚房，他卻也是沒有那個膽量的。

“不知道掌櫃的酒樓可有小竈？”林安晴看著錢掌櫃發愁，忽的就反應過來他在顧慮著什麽。

好在她先前看過不少電視劇，知道一般稍微大一點的酒樓裏都會有兩個廚房，一個專門供酒樓的客人們飲食，而另一個則是讓酒樓的夥計自己做吃食。

“有的，有的！”錢掌櫃連連點頭。

領著林安晴走進了夥計們做飯的廚房裏頭。

“不知道錢掌櫃的對那種口味比較感興趣呢？”林安晴掃了眼竈臺，發覺自己需要的東西都有，便不再有猶豫。

“麻辣吧？”錢掌櫃咽了口唾沫。

“好。”林安晴點點頭，她決定做一道幾乎沒有人會討厭的水煮肉片給錢掌櫃嘗嘗。

林安晴讓小二拿了一塊野豬梅花肉給自己。

將梅花肉細細的切成薄片兒，又裹了鹽巴、蛋清和土豆澱粉放在一旁腌制。

趁著腌肉的時候，林安晴又拿了花椒、辣椒和姜蒜備好，只是可惜這個時代沒有豆瓣醬，好在廚房裏有不少豆豉辣醬之類的調料，林安晴左右調了半天，總算是做出了與豆瓣醬差不多的味道。

鍋裏頭放了油，林安晴將先前準備好的調料統統下了鍋，加入如意酒樓裏的高湯。

湯一入鍋子，撲鼻的香味瞬間跑了出來。

錢掌櫃瞧著鍋裏頭紅彤彤的湯，再一次咽了口口水。

趁著鍋裏的那鍋紅湯還沒沸騰，林安晴又洗了青菜，見鍋裏的湯開了，將青菜放進鍋中煮了一下，見青菜斷了生，連忙將青菜給撈了出來。

緊接著，林安晴又將先前腌好的肉片撥散開來放進鍋中。

瞧著肉熟了之後林安晴才用筷子將肉小心的夾了起來，細心的裝盤。

最好，林安晴洗了鍋，又放了油。再切了辣椒末和花椒末撲在肉面上，將燒辣了的油直接潑在了辣椒和花椒面上。

只聽到一陣呲呲的聲響，菜油在辣椒面上跳動著，香氣四溢。

“姑娘，這是啥？”

錢掌櫃盯著林安晴做好的水煮肉片，強壓住想要馬上嘗一口的沖動，近乎呆楞地詢問。

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